junio 24 - 2011 -Gorditos de Corazón
Recetas
Ingredientes
- Carcazas de pollo
- Apio
- Cebolla blanca
- Zanahoria
- Agua
En un recipiente pongo a hervir agua fría. Pico apio, cebolla blanca y zanahoria, agrego las carcazas del pollo y lo pongo al fuego de 10 a 15 minutos, tamizo y separo el caldo; este me sirve para hacer salsas o cremas.
